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A costelinha mineira que todo mundo ama, fica ainda mais gostosa com o vinho branco na lista de ingredientes. Confira essa deliciosa receita para o final de semana:

​Ingredientes

• 1 kg de costela suína 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho 
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 kg de mandioca cozida
• • óleo para fritar
• • sal a gosto
• • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta.

Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas, regando de vez em quando com a marinada.

Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos.

Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar.

Cozinhe a mandioca (também conhecida como macaxeira e aipim) na água com sal até ficarem macias.

Escorra bem e frite no óleo quente até dourar.

Sirva com a carne e bom apetite!

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