Gastronomia

HOME OFFICE

Serviço que mineiro gosta. Queijaria abre 4 vagas para degustador de queijos

São 4 vagas home office e entre os requisitos não se exige experiência e nem precisa enviar currículo

COZINHAR
Chef Ana Luiza Trajano lança uma série online só com receitas saudáveis

A produção "Cesta Básica" mostra diversos pratos que levam ingredientes comuns em todo o Brasil

SAUDÁVEL
Especialistas afirmam que vinho tinto pode ser aliado na prevenção ao covid-19

O vinho seria adequado na prevenção do vírus em pessoas saudáveis e sem patologias prévias.

DESCONTOS
​Sabores da Franca lança o 4º Festival Gastronômico nesta segunda-feira (16)

A boa aceitação do público ao Festival Gastronômico ‘Sabores da Franca’ permitiu chegar à 4ª edição

RESVERATROL
Uma taça de vinho: mesmo benefício que uma hora de academia, diz pesquisa

Uma pesquisa traz boas notícias: uma taça de vinho produz os mesmos efeitos de uma hora de exercícios

PROTEGIDA
Rum x cachaça: você sabe distinguir um do outro no paladar? Então, vai na lei...

Que o diga a lei brasileira, que inclui artigo explicativo para diferenciar a cachaça da bebida dos piratas.

NO TOPO
Vinho brasileiro de R$ 38 ganha medalha de ouro em prêmio internacional

O Gazzaro Chardonnay, produzido no Rio Grande Sul, destacou-se em uma importante premiação da Europa

MAIS BEM DO QUE MAL
O que acontece com o corpo se beber uma taça de vinho todas as noites?

Entenda o que esta bebida pode fazer por você, de acordo com estudos que são atualizados permanentemente

CAMPEÃO
Queijo pensado por Ariano Suassuna é eleito um dos melhores do mundo

A produção de queijo com leite de cabras foi a solução de Ariano para enfrentar a seca dos anos 70

A mussarela de búfala que você compra será que é de búfala mesmo?

No Brasil, o queijo pode ser feito da mistura de leite de búfala e de vaca, desde que isso conste no produto

TÉCNICA DE ENXERTIA
Pesquisadores desenvolvem pequi sem espinhos após 16 anos

Segundo a coordenadora da equipe, o fruto deve ser comercializado daqui dois anos. A pesquisa durou 16 anos

ALOE COFFEE
Mais sabor? Brasileiro cria café gourmet vegano com técnica à base de aloe vera

Empresário, que ainda busca investidores para lançar o "Aloe Coffe", garante que técnica traz mais sabor

HARMONIZAR
Cerveja combina com: queijo e chocolate. Saiba quais os tipos e tira-gostos

A combinação de queijos com chocolates é um hábito que está virando moda entre grandes chefs

PALADAR
Não acha queijo especial? Aposte nos similares para fazer bonito à mesa

Dicas super legais sobre a substituição de queijos especiais por similares, sem perder glamour e autenticidade

SABOR
Ama queijos? Aprenda a usá-los na gastronomia. Aqui estão várias dicas

Já que os pratos são saborosos, que tal aprender a usar os diversos tipos de queijos na gastronomia?

QUEIJO
Secretaria de Agricultura de SP divulga as regras para obtenção do selo Arte

A medida beneficia os produtores de queijos artesanais, charcutaria e outros embutidos de origem animal

SEM DEFEITOS
Saiba como fazer o café perfeito de acordo com pesquisa científica

Matemáticos e físicos uniram-se para criar uma fórmula sem defeitos, como parte de um estudo

PALADAR
Queridinho dos famosos e descolados, Paris 6 vai abrir em Ribeirão Preto

Empreendimento deve se instalar em um dos quatro shoppings da cidade nos próximos meses

QUATRO TIPOS
Conheça queijos feitos com diferentes tipos de leite e todos saborosos

Mais comuns são os feitos com leite de vaca, mas também fazemos queijos com leites de búfala, cabra e ovelha

DESTAQUE NA ITÁLIA
Queijo artesanal da Canastra surpreende especialistas na Itália

Depois de ser premiado na França, produto recebeu alta pontuação em avaliação de degustadores europeus

DEGUSTAR
Como melhorar ainda mais aquela cerveja gelada para deixar o verão refrescante

Especialistas ensinam a harmonizar a bebida com petiscos do verão e os estilos que ajudam a refrescar no calor

ALÉM DO SABOR
Conheça alguns benefícios do vinho para a saúde, além de todo o sabor

Há vários séculos que o vinho é ingerido pelo ser humano para tratar diversos problemas de saúde