Gastronomia

MANDIOCA

Você sabe qual é a diferença entre polvilho doce e azedo? Aprenda a usar cada um

Derivados da mandioca, eles possuem diferenças no sabor, no teor da acidez e no resultado das receitas

MAIS SABOR
Aprenda 6 receitas de sal de ervas e diminua o consumo de sódio nas refeições

Se o pacote de sal acaba rápido na sua casa, é um sinal de alerta! Excesso acarreta problemas cardiovasculares

ALERTA
Três 'técnicas' comuns de emagrecimento não são saudáveis. Conheça e evite

O desejo de emagrecer não pode ser mais forte que manter a sua saúde em dia

CONFORT FOOD
Saiba o que levou as pessoas a fazerem tanto pão durante a quarentena

A pandemia foi acompanhada por um boom na produção de pães caseiros. Mas por que ? Eis uma explicação

TOQUE ESPECIAL
Conheça qual é o super truque que vai deixar a sua lasanha mais crocante

Textura diferenciada não depende apenas do queijo que se coloca na cobertura antes de gratinar

ALMOÇO
Conheça alguns truques para fazer arroz branco soltinho e muito mais saboroso

Aprenda a maneira correta de preparar uma das comidas mais presente no prato dos brasileiros

QUINTO SABOR
Umami: você sabe o que é esse sabor que potencializa todos os outros?

Entenda exatamente o que é o quinto sabor, como utilizá-lo na gastronomia e em quais alimentos encontrá-lo

FESTIVAL DE DELÍCIAS
Festival de Inverno ‘Sabores da Franca’ começa nesta segunda-feira, 27

Evento contará com a participação de estabelecimentos que oferecerão descontos em pratos especiais

TOQUE ESPECIAL
Saiba quais temperos e combinações diferentes para dar mais sabor às sopas

Acrescente estas opções às suas receitas para que elas ganhem mais sabor e turbinem a saúde de forma eficaz

MUITO SABOR
Festival de Inverno ‘Sabores da Franca’ começa segunda, 27, e durará seis dias

Festival promove a gastronomia da cidade oferecendo pratos de inverno de qualidade e com preços especiais

Dalgona Coffee: como preparar o café cremoso que é sucesso na Internet

Conheça o café que virou febre no Tik Tok e aprenda também a fazer o seu.

EXPANSÃO
Fim da crise? Madero recontrata e diz que vai abrir 2.700 vagas em 2021

Após demitir 600, rede de restaurantes retoma expansão e pretende abrir 140 unidades até 2021.

PICANTE E DOCE
Ardidinha: conheça a Maria Bonita, nova pimenta desenvolvida no Brasil

Adocicada e com leve ardência, a variedade foi desenvolvida pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar)

DIA A DIA
Saiba como tornar refeições mais saudáveis com estes 3 truques científicos

Saber mais sobre nutrição e sobre os alimentos que colocamos no prato traz inúmeros benefícios à saude

METABOLISMO
Flavonoides: veja o que são, para que servem e em que alimentos eles estão

Estudos sugerem que eles agem como antioxidantes e podem ajudar a proteger contra doenças crônicas

EM GRANDE ESTILO
Monte seu bar em casa e faça drinques de respeito com estes 10 produtos

Sair para beber com os amigos? A moda agora é fazer o bar em casa, com direito a apetrechos de bartender

BOA PEDIDA
Aposte nos chás naturais para se manter hidratado durante o inverno!

Ainda que não se sinta sede, a hidratação durante as baixas temperaturas deve ser constante

DELÍCIA NO PRATO
Rico em sabor e benefícios, bolo de maçã com gengibre e mel​ surpreende paladar

A maçã é um alimento muito rico em vitaminas, cálcio, fósforo e fibras, ajudando a diminuir o colesterol

BAIXA TEMPERATURA
Você guarda os tomates na geladeira? Não deveria. Saiba o que acontece aqui

Cientistas explicam o que acontece com o fruto conservado a uma temperatura de até 5 graus

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Bolo de iogurte com canela saudável: Aprenda a fazer e delicie-se sem culpa!

Super fácil e com uma massa macia, bolo é a pedida perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde

CLIMA DE SÃO JOÃO
Receita de Bolo de Pamonha para aproveitar as festas juninas sem sair de casa

Fácil de fazer, essa delícia vai resgatar o ar festivo, que precisou ser alterado este ano pela covid-19

RELAXANTE
Já ouviu falar de infusão de banana? Saiba o que é, para que serve e como fazer

​Além de populares, as bananas são altamente nutritivas e servem como ingrediente principal em muitas receitas